Zoodles
Ob mittags oder abends: Wer Lust auf Teigpasta hat, ersetzt die Kohlenhydrate-Bomben, die den Insulinspiegel fordern, durch gesunde Gemüse-Spiralen. Sie werden roh oder leicht gedämpft mit einer Pasta-Sauce nach Wahl serviert. Zur Chrono-Ernährung passen beispielsweise Sugo bolognese, eine Arrabiata-Tomatensauce oder Pesto. Wichtig ist, dass für die Sauce nur Zutaten verwendet werden, die gemäss Ihrem persönlichen Chrono-Plan erlaubt sind.
Um die Gemüse in Spaghetti-Form zu verwandeln, existieren heutzutage verschiedene Geräte. Zur Wahl stehen grundsätzlich drei Spiralschneider-Arten, die alle in der Schweiz erhältlich sind:Nach der Restrikionsphase sind auch erlaubt - zur richtigen Zeit:
Ein Beispiel zum Anschauen, wie Gemüse zu "Pasta" umgewandelt werden:
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